El Zinc es un mineral que forma parte de muchas enzimas antioxidantes, lo encuentras principalmente en los músculos (83%), en huesos, en el hígado, los riñones, el cabello, las uñas y en la próstata. También tiene mucho que ver en la formación de las hormonas de la tiroides.

       Sin embargo, no hay un lugar donde se almacenen las “reservas de Zinc”, como en el caso del hierro, que se almacena en forma de ferritina en el hígado. ¿Esto qué significa? Que debe haber un suministro continuo a través de los alimentos que contengan Zinc o de la suplementación.

       Por otro lado, hay sistemas de auto regulación del Zinc en nuestro organismo. ¿Esto qué significa? Al no acumularse, si lo consumiéramos en dosis superiores a lo requerido, el propio organismo regula la cantidad que queda desechando el...